Основные разновидности блинов и способы их приготовления

На сегодняшний день существует огромное количество разновидностей блинов. Практически в любой кухне различных стран существует несколько рецептов приготовления этого достаточно простого, но очень вкусного блюда. К тому же практически каждая хозяйка, которая умеет готовить блины, использует свои собственные секреты и способы приготовления, влияющие на вкусовые качества блюда. Однако в большинстве своем различные рецепты блинов мало чем отличаются друг от друга за исключением некоторых нюансов.

Один из способов приготовления блинов на молоке можно, к примеру, посмотреть на странице http://domreceptu.ru/blinchiki-na-moloke-recept-tonkie-s-dyrochkami-vkusnye-s-foto/, на которой также присутствуют фотографии, наглядно демонстрирующие каждых этап готовки. Несмотря на наличие большого числа различных видов блинов, все их можно классифицировать по определенным параметрам. К примеру, блины можно разделить на группы в зависимости от использующегося вида муки. В таком случае блины бывают пшеничными, ржаными, манными и гречневыми. Некоторые рецепты предполагают использование сразу нескольких типов муки для приготовления. Подобные блины относятся к смешанной группе.

Во время приготовления данного лакомства хозяйки могут использовать различную жидкость. Блины можно готовить на ряженке, кефире, молоке или на обычной воде. В некоторых случаях для этого может быть использовано даже пиво. Если же разделять данные изделия по технологии готовки, то они могут относиться к заварным, дрожжевым и обычным блинам. Некоторые блины готовятся с так называемым припеком.

Блины дрожжевого типа обладают воздушностью и выглядят немного пышнее других разновидностей. При их готовке используют опару, размер которой должен увеличиться как минимум в два или три раза. Дрожжевые блины превосходно впитывают различные добавки, так как обладают пористым строением. Блины заварного вида изготавливаются примерно так же, как и обычные. Однако во время готовки необходимо использовать кипяток, добавляя его в практически готовую основу. Что касается припека, то данный вид блинов запекается сразу с начинкой, в качестве которой может выступать фарш или овощи.

Похожие записи
Бетонные изделия для городской среды

Бетонные изделия для городской среды

14.03.2018

Скамейки, вазоны для цветов, полушария - вариантов современных актуальных ЖБИ немало, так что достаточно сделать один звонок, чтобы выяснить ассортиментный ряд того, что присутствует сейчас в продаже....

Лучшие видеокарты для игр

Лучшие видеокарты для игр

21.03.2018

Видеокарта - важный элемент компьютера, без которого просто не обойтись, если вы планируете играть в игры. При выборе таких компьютерных комплектующих необходимо обращать внимание на свой бюджет, пред...

Jabra добавляет шумоподавление к ее наушникам-вкладышам

Jabra добавляет шумоподавление к ее наушникам-вкладышам

27.03.2018

Вам нравится концепция наушников Apple BeatsX, но нужно что-то лучшее, чтобы отключить внешний шум и принимать телефонные звонки? У Jabra может быть кое-что интересное. Она расширяет линейку наушников...

Работает ли Microsoft над Windows 10 для Android-смартфонов?

Работает ли Microsoft над Windows 10 для Android-смартфонов?

02.04.2018

Все давно уже привыкли, что Windows — для компьютеров, а Android и iOS — для телефонов. Мобильные девайсы под управлением Windows тоже существуют, но их немного. Компания Microsoft выпустила версию Wi...